A megyei statisztikai hivatal időről-időre felmérést végez a lakosság körében, hogy megállapítsa a különféle társadalmi csoportok életszínvonalát, anyagi jólétét.
A legfrissebb ilyen közvélemény-kutatás szerint 2017 első negyedévében a háztartások jövedelmük 51 százalékát – 5048,04 hrivnyát – élelemre költötték. A kárpátaljaiak a legtöbb pénzt húsra és hústermékekre (887,24 hrivnya), kenyérre és pékárura, makarónira, lisztre (774,87 hr.), zöldségre (694,81 hr.), tejre, sajtra, tojásra (579,24 hr.), cukorra, lekvárra, mézre, szirupra, csokira és más édességre (429,85 hr.), olajra és zsírra (367,12 hr.) adták ki.
Az összehasonlításokból az is kiderül, hogy a tavalyi év ugyanezen időszakához képest 3-3,1 százalékkal nőtt a kenyér- és a burgonya-, 9 százalékkal a zöldségfogyasztás, viszont 5,3–6-6 százalékkal csökkent az olaj-, tej- és tejtermék-, vaj, 8,9 százalékkal a hús-, s 11,1–16,1 százalékkal a tojás és cukorfogyasztás. Halból, zöldségből, gyümölcsből viszont ugyanannyit esznek a régióban élők.
