Ukrajnában januártól megugrik a disznóhús ára

Az ubr.ua rossz hírrel szolgál a sertéshúst kedvelők számára. Az ukrajnai állattartók egyesületétől kapott információ szerint ugyanis a jövő év elejétől jelentős mértékben fog emelkedni a disznóhús kiskereskedelmi ára.

A termelők magyarázata szerint Ukrajnában nagyon megcsappant a sertésállomány, a kereslet a disznóhús iránt azonban nem esett vissza. Ugyanakkor jelentősen, 20 – 40 százalékkal drágult a szemestakarmány.

Olga Mahno, az AVA Group társaság és a sertéstartók szövetségének szakértője szerint a sertéstartás önköltségi ára egyre magasabb, mára meghaladta a kilogrammonkénti 40 hrivnyát, miközben a feldolgozó üzemek stabilan ragaszkodnak a 37-39 hrivnyás élősúlyban történő felvásárláshoz. Ez a tényező tovább rontja a termelői kedvet, a gazdák és a nagybani gazdaságok a ráfizetés miatt sorra felhagynak a sertéstartással. Ennek egyenes következménye a hús és a belőle készülő termékek folyamatos és jelentős, akár 40 százalékos drágulása 2021 első hónapjaiban.