Veszélyes az Ukrajnában készült kekszek 90 százaléka

Az ukrajnai boltokban megvételre kínált kekszek túlnyomó többsége nem felel meg a minőségi előírásoknak, ezért egészségre káros lehet a fogyasztásuk, áll az obozrevatel.com írásában.

Az ukrajnai helyzetről Jelena Szidorenko élelmiszerbiztonsági szakember beszélt a portálnak. Elmondása szerint a boltok polcain található Ukrajnában gyártott kekszek legalább 90 százaléka veszélyes az ember egészségére. A veszélyt a termékekben található adalékanyagok, a zsírok, a magas cukortartalom jelenti. Még a cukorbetegeknek szánt kekszek, perecek sem mondhatóak biztonságosnak.

A szakértő állítása szerint nagyon nehéz dolga van a vásárlónak, ha valóban jó minőségű terméket kíván venni. Sajnos csak kevés olyan gyártó van, amelyik feltünteti a csomagoláson a termék valós összetételét. A döntő többség eltitkolja, hogy többször használt égetett pálmaolajt, napraforgó olajt vagy másféle zsiradékot adagol a portékájába. Nem az anyag megnevezése a fontos, hanem az, hogy többszöri felhasználás után kerül a kekszekbe.
Az egészségügyi előírás szerint a zsiradéktartalom nem lehet több 8 százaléknál, de ma nagyon nehéz olyat találni, amely terméknél betartják ezt a követelményt.

Szidorenko szerint a valódi vajjal készült kekszek a legbiztonságosabbak. Igaz, ezek ára a többi többszöröse.