Megreformálják az ukrajnai iskolai étkezdék étrendjét

Elena Zelenszkaja is részt vett azon a prezentációs rendezvényen, amelyen ismertették az iskolai étkezdék iránt támasztott új követelményeket, írja a yaizakon.com.ua.

Az iskolai gyermekétkeztetés reformjának kidolgozásán az oktatási tárca szakemberein kívül több minisztérium és állami szerv is munkálkodott. A projekt ismertetésén a first lady mellett jelen volt Viktor Ljasko egészségügyi miniszter és mások.

Az új négy hétre szóló iskolai menüsort annak kidolgozója, Jevhenyija Klopotenko főszakács a CultFood projekt ideológusa ismertette. (Ez már megtekinthető az egészségügyi tárca honlapján.) Elmondása szerint az új menüsor 160 féle fogásból áll. Ezeket az ételeket minden egyes iskolai étkezde az étkeztetések gyakoriságától függően készítheti. Az iskolai étrend az eddiginél sokkal változatosabb és ízletesebb lesz. A fogások hagyományos ukrán ételekből és a világ különféle konyháinak ételeiből áll össze. Gluténmentes étkek mellett több hús és gyümölcs kerülhet az iskolások asztalára. Az étkezdéket ellátják a különféle ételek receptjeivel is, hogy megkönnyítsék a konyhai alkalmazottak munkáját.
A cél, hogy bőségesebb, változatosabb és egészségesebb legyen a gyermekek iskolai étrendje.