Ukrajnában a kenyérgyárak mintegy 20%-a megsemmisült

Ukrajnában a sütőipari vállalkozások mintegy 20%-a megsemmisült, vagy nem tért vissza a termeléshez.

De Ukrajnában egy nagy teljesítményű kenyérgyár hálózat működik, amelyeket a kenyér tömeggyártására terveztek jelentős kapacitástartalékkal. 50 millió ember élelmezését képesek ellátni, közölte Jurij Ducsenko az országos Pékszövetség első alelnöke.

„Ukrajnának most sokkal kevesebb a lakossága. A háború kezdete óta a kenyérfogyasztás 15%-kal csökkent. Ezt a migrációs tényező és a lakosság vásárlóerejének csökkenése magyarázza. Az infláció és az élelmiszerárak emelkedése miatt az emberek nem engedhetik meg maguknak, hogy a megszokott termékeket megvásárolják. Most azt a tendenciát látjuk, hogy egy egész helyett fél kenyeret vásárolnak”

– jegyzi meg Jurij Ducsenko.

Elmondása szerint néhány megrongálódott vagy megszállás alatt álló gyár már újraindította a termelést. Azoknak, akik újra szeretnének indulni, önerőből kell az ehhez szükséges forrásokat megtalálniuk, hiteleket felvenniük”, mondja Jurij Ducsenko.