Az év végéig minden ötödik étterem bezárhat Kijevben
Olga Naszonova étteremszakértő szerint az év végéig a kijevi éttermek 20 százaléka bezárhat a veszteséges működés miatt. A vendéglátóhelyek helyzetét a romló gazdasági válság és a lakosság csökkenő fizetőképessége nehezíti, ami miatt a piac csak a legerősebb szereplők túlélését teszi lehetővé.
A szakértő kiemelte, hogy a fővárosban a vendéglátóhelyek sorra mennek tönkre. Jelenleg tíz újonnan nyílt étteremből mindössze kettő termel érdemi nyereséget, a többség veszteséges vagy nullszaldós.
„A világjárvány és a háború előtt mindenkinek jutott hely a piacon. Most csak a két sikeres egység marad életben, a többi vagy bezár” – hangsúlyozta Naszonova. A válság a vendéglátóipari piacot idén érte el a legérzékenyebben.
A vendégkör csökkenéséhez hozzájárulhat az a demográfiai folyamat is, amelynek keretében fiatal férfiak ezrei hagyják el az országot. A kiutazási engedélyek megadása után jelentősen megnőtt a Lengyelországba távozók száma, valamint a fiatalok körében tömeges felmondásokhoz vezetett.
A legfőbb ok azonban a nehéz gazdasági helyzet és a lakosság vásárlóerejének csökkenése. Az emberek ritkábban járnak étterembe és kevesebbet költenek, közölte a Strana.today.
