Nőtt a halfogyasztás Ukrajnában

Az agropolit.com információja szerint Ukrajnában fokozatosan nő a kereslet a halak és a tengeri herkentyűk iránt.

Az ukrán fogyasztók egyre többet költenek édesvízi és tengeri halakra, a tenger gyümölcseire. A múlt évben az ukrán polgárok 12,7 millió hrivnya értékben vásároltak ilyen élelmiszereket, ami 2017-hez képest mintegy 32 százalékos növekedést jelent. Az összeg nagyobb részét, több mint nyolcmillió hrivnyát különféle tőkehalra és tengeri herkentyűkre költötték, és 4,5 millió hrivnyára rúgott a konzervekért, félkész halból készült élelmiszerekért kiadott pénzösszeg. Egyre népszerűbbek az édesvízi halak.

A múlt évben ezekből több mint 20 000 tonnát dobtak piacra a halgazdaságok. A kiskereskedelemben eladásra került élelmiszerek egészéhez képest a hal és halételek aránya 1,89 százalékot tett ki. Ez a mutató évről évre nagyobb.