Új állások a vendéglátóiparban

Az elmúlt években, különösen a Covid idején arról szóltak a hírek, hogy hány meg hány vendéglátó egység kényszerült bezárni, majd a pandémiát követően meglehetősen sok új étterem, kávézó és bár nyílt, így gyakran keresnek új munkavállalókat a különféle pozíciókra. Ha éppen állást keresünk, érdemes alaposan áttekinteni az álláshirdető oldalakat, és a releváns keresőszavakat használva böngészni az érdeklődési körünknek megfelelő hirdetések között.

Régiónként is jó ötlet keresni, például ez az url a kecskemetallas.hu oldalra vezet, ahol mindig friss álláshirdetések között böngészhetünk.

Milyen állásokat találhatunk?

Régiónként eltérőek az éppen legnépszerűbb pozíciók, de általánosságban elmondhatjuk, hogy a konyhafőnök, a szakács, a felszolgáló,a pultos, valamint a barista munkakörök eléggé felkapottak lettek mostanában.

A konyhafőnök feladata, hogy irányítsa a konyha működését, koordinálja a szakácsok munkáját, összeállítsa az étlapot, és ellenőrizze az alapanyagok minőségét. A konyhafőnök szerepe kiemelkedően fontos a magas színvonalú vendéglátóhelyek számára, hiszen az éttermek hírneve nagyrészt a konyhán elkészített ételek és a felszolgálás minőségétől függ. A szakácsok is elengedhetetlenek egy konyhai csapatban, hiszen ők készítik el az étlapra kerülő ételeket a konyhafőnök irányítása alatt, gondoskodva arról, hogy minden fogás a lehető legfinomabb legyen.

A felszolgálók közvetlen kapcsolatban vannak a vendégekkel, az ő feladatuk az ételek felszolgálása és a rendelések kezelése, így nélkülözhetetlen munkavállalói a vendéglátóiparnak. A pultos munkakör szintén népszerű, különösen felkapottabb turisztikai régiókban és a nagyvárosok bulinegyedeiben. Feladatuk az italokat keverése, mérése és felszolgálása.

Hogyan pályázzunk meg egy állást?

Amikor úgy érezzük, megtaláltuk álmaink állását, érdemes alaposan felkészülni, hogy kiemelkedjünk a jelentkezők közül. Első lépésben gondoljuk át, pontosan milyen tapasztalataink, képességeink vannak, amelyek megfelelnek az adott munkakör követelményeinek. Fontos, hogy az önéletrajzunkban és a motivációs levelünkben ezeket jól láthatóan hangsúlyozzuk ki, hogy biztosan ne kerülje el a hirdető figyelmét, amikor a jelentkezésünket olvassa.

A vendéglátóiparban jellemző, hogy a kellő határozottság, a magabiztos fellépés és a vendégekhez való hozzáállás legalább olyan fontos, mint a szakmai tapasztalat, ezért próbáljunk meg teljesen magabiztosak és barátságosak lenni az interjún. Beszéljünk a korábbi tapasztalatainkról, de arra nagyon figyeljünk, hogy az előző munkaadóinkat soha ne becsméreljük, mert az rossz fényben tüntethet fel bennünket is.

Legyünk nyitottak!

Ha állást keresünk, meséljük ezt el az ismerőseinknek és kérdezzük meg tőlük, tudnak-e valahol olyan nyitott pozícióról, ami nekünk érdekes lehet. Kétnaponta érdemes a friss álláshirdetéseket is átlapozni és mindig járjunk nyitott szemmel, mert soha nem tudhatjuk, hol és hogyan találunk rá a nekünk tökéletesen megfelelő pozícióra.

Forrás: PARTNERI TARTALOM