A Kijevben történt tömeges saurma mérgezés után, országszerte átfogó ellenőrzésbe kezdtek az utcai fast-food-okban.
Csak a fővárosban hatvan gyorséttermet „vettek elő”, s húszat bezártak, mivel valamennyi megsértette a higiéniai előírásokat. Az állami termék és fogyasztóvédelmi szolgálat Harkivban azt tapasztalta, hogy számos gyorsétteremből hiányzott az edények fertőtlenítéséhez szükséges mosogató. Odesszában engedélyek nélkül működtek a szendvicsezők.
Az átfogó ellenőrzés azt is megállapította, hogy a gyorséttermi dolgozók a legelementárisabb előírásokat sem tartják be, például nem mosnak kezet mielőtt az alapanyagokhoz nyúlnak és helytelenül tárolják, dolgozzák fel azokat, a zöldségeket nem mossák meg. A tulajdonosok gyakran feketén dolgoztatják a kiszolgáló személyzetet, akik tudván, hogy így nem vonhatják felelősségre őket, szintén nem tartják be az előírásokat.
