- A kenyér ára Ukrajnában a jó termés ellenére is emelkedni fog a következő időszakban.
- A gazdák számára a nitrogénműtrágyák másfélszeres drágulása jelenti a legnagyobb pénzügyi kihívást.
- A pékek az áramkimaradásokra és az energetikai infrastruktúra fizikai védelmére készülve kénytelenek árat emelni.
Ukrajnában a búza várhatóan magas hozama ellenére is elkerülhetetlen a kenyér árának növekedése az emelkedő önköltségek miatt. A mezőgazdasági termelők és a sütőipari vállalatok képviselői a „Hlebna indusztrija 2026” konferencián vázolták fel a válságos helyzetet, amelyről a Dzerkalo Tizsnya számolt be.
Viktor Seremet agrárpiaci szakértő szerint a legnagyobb nehézséget a nitrogénműtrágyák árának közel másfélszeres emelkedése okozza. Bár az esőzések javították a terméskilátásokat, a gabona minősége végső soron attól függ, hogy a gazdák meg tudják-e fizetni a szükséges tápanyag-utánpótlást. A szakember megjegyezte, hogy a búza mellett érdemes lenne nagyobb figyelmet fordítani a kevesebb műtrágyát igénylő hajdina termesztésére is.
Háborús költségek és energiaellátás
A sütőipari ágazat már a téli áramkimaradásokra készül, ami jelentős pluszberuházásokat igényel a vállalkozásoktól. Borisz Sesztopalov iparági képviselő elmondta, hogy a cégeknek nemcsak a saját energiaellátásukról kell gondoskodniuk, hanem az infrastruktúra védelmét is finanszírozniuk kell. Ez a gyakorlatban elektronikai hadviselési eszközök beszerzését is jelenti, amelyeket a védelmi erőkkel együttműködve telepítenek a létesítmények védelmére.
A pékek hangsúlyozták, hogy az üzemanyag, a logisztika és a növényvédő szerek drágulása miatt a jelenlegi árszintek már nem fenntarthatók. Az ágazat képviselői szerint állami támogatásra, különösen kedvezményes hitelekre lenne szükség a folyamatos termelés biztosításához. A piaci szereplők egyetértettek abban, hogy a fogyasztói árak korrekciója nélkül veszélybe kerülhet az ország kenyérellátása.
